1、买来的杨梅不要马上放冰箱冻住里面的幼虫也冻住跑不出来——用盐水泡20分钟左右——把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来——再清水冲洗干净。
2、洗干净的杨梅放锅里加水煮(建议用砂锅煮),水的多少个人决定。
3、煮开后先把浮沫撇掉——用勺子和饭铲子把杨梅压烂,让果肉和果核分离。
4、煮好后用漏勺把杨梅核捞出来。
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