1、主料：牛肉300克、白萝卜600克。2、辅料：油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。
3、牛肉洗净切块。4、准备辣椒，花椒，八角和香叶。5、牛肉加入电炖锅内，加入姜片和调料。
6、加水。盖好，开始炖煮。7、炖煮两小时。8、加入萝卜。9、继续炖煮1小时，加盐调味。
水萝卜炖牛肉家常做法
制作方法
一、牛肉洗净，切成小块，放开水中焯一下，焯肉的水倒掉不要，重新放开水进锅，放入牛肉，放入几个大料瓣，一小块桂皮，花椒放佐料合内放入锅中，放大葱段和鲜姜片，旺火煮20分钟，然后用微火将牛肉炖熟，取出佐料合，加适量精盐，白胡椒粉，酱油调味。
二、炖牛肉的同时，把小水萝卜去掉叶子、削去根须洗净，切成滚刀块，放入炖肉锅中和牛肉一起继续炖，炖到萝卜入味，牛肉酥烂，汤汁基本收完，这道香酥的牛肉炖小水萝卜就烧好了
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